文丘里阀是运用文丘里效制造出的一种阀门，适用于气流控制。文丘里效应是指当受限流动通过缩小的流道过程时，流体的流速增大，与过流断面的面积成反比。同时，根据伯努利定律流速的增大将伴随着流体压力的降低，即所谓的文丘里现象。通俗来说，高速流动会在流体周围产生低压区域，从而产生吸附作用。

文丘里阀有不同的类别，常见是定风量文丘里阀和变风量文丘里阀。两者是两种不同的风阀类型，它们的结构和应用场景有所不同。总体来说，定风量阀结构更简单，而变风量阀控制更精确。

定风量文丘里阀是一种自动机械机构，结构相对简单，无需外部动力，只需要阀体和配件即可完成安装。定风量文丘里阀的组成是由阀体，阀芯，阀杆，连杆，支架，胆管，弹簧，卡扣等，相比变风量文丘里阀要简单很多，文丘里定风量阀在出厂前我们会做风量标定，固定为一个风量值，到安排现场后，不用再做任何变动，直接安装。由于其结构简单，定风量阀在送、排风系统中均可应用，并且安装时不受位置限制。

变风量文丘里阀则由控制部分、执行部分、阀体及配件共同组成。它可以根据室内负荷变化或者室内要求参数的变化来保持恒定风量，并进行自动调节。因此，在实验室送风和排风中起到非常大的作用，并广泛应用于暖通系中。变风量文丘里阀的工作原理是：当需要增加风量时，控制系统会发出指令，使执行机构驱动阀芯向开度增大的方向移动，增大流通面积，风量增加；反之，当需要减小风量时，控制系统会发出指令，使执行机构驱动阀芯向开度减小的方向移动，减小流通面积，风量减小。只要风管静压在150pa-750pa之间，变风量文丘里阀的实际调节效果不受到风管内静压变化的影响，能够精准的控制风量。从而避免了由风速控制系统来调节的这一过程，实现了快速稳定的风量控制。即当风管内压力在150pa-750pa之间变化时，变风量文丘里阀可以通过阀芯位置的改变来保持一个恒定的风量。总的来说，定风量文丘里阀结构简单，安装方便，多用于普通通风系统。而变风量文丘里阀可以实现自动调节，以达到更加精确的控制效果，并且能与中控系统联动，多用于实验室或高级别的暖通系统。